單反比普通數(shù)碼相機絕對好，不是相素多少問題。而是相素密度問題。
普通小相機感光元件面積可能只有單反的10%或者更小，在這么小的地方塞進(jìn)那么多相素，每個相素就比單反里每個相素小很多。導(dǎo)致相素對光的感應(yīng)能力差很多，并且因為電路太密，相互干擾。再加上小數(shù)碼鏡片小，在那么小的鏡片面積上要保證高像素的成像，對鏡頭鏡片的單位分辨率要求其實也比單反高很多。但小數(shù)碼因為成本原因，未必裝上的鏡片就一定質(zhì)量非常好。這也是為什么往往像素低的小相機比相素高的小相機拍出來的照片更清晰的原因。

因此同樣的相素單反比普通數(shù)碼拍出來要清晰得多。不是因為是單反，而是因為感光元件大，以及鏡頭可以配得更好。現(xiàn)在也有幾臺非單反使用了單反感光元件一樣的CCD，比如說適馬的DP1和DP2，還有奧林巴斯和松下的Micro 4/3系統(tǒng)，成像跟單反沒有本質(zhì)的區(qū)別。但是這些相機也都不便宜。

差不多的價格，畫質(zhì)考慮，一定上單反，不過不知道你的菜譜要求有多高。只是小圖片，讓人看明白是什么的話，普通小相機足矣。要是要高水平的大版面招牌照什么的，我認(rèn)為還是請專業(yè)人士來拍吧，畢竟這已經(jīng)不是單純的器材問題了。