像風景模式、微距模式人、像模式等，統(tǒng)稱為自動模式，這些自動模式都會根據(jù)各模式的需要除對ISO、光圈、閃光燈等進行調整外，還會對色彩飽和度、白平衡、銳度等進行調整，而在手動模式下，色彩銳度等項目均為原始標準，風景模式中通常會提高色彩飽和度，白平衡偏向藍色調一些，這就會和手動模式的色彩不一樣了。
模式的區(qū)別是根據(jù)需要來的，大致如下:
風景模式，高色彩飽和度、小光圈、低ISO。
微距模式，高色彩飽和度、大光圈、適當高ISO，高快門速度、閃光燈啟動。
人像模式，標準色彩飽和度、大光圈、低ISO，閃光燈啟動。
運動模式，高色彩飽和度、大光圈、高ISO、高快門速度。
手動模式就需要你自己拍攝的題材來調節(jié)這些設置了。調節(jié)的思路和上述自動模式是一樣的，但更具靈活性。這是需要掌握了一定的攝影知識后才能較好運用的。

補充回答:
其實嚴格說，不是手動模式偏黃而是風景模式偏藍了。如果喜歡偏一些藍可以采取兩種辦法，一是手動模式下調整色溫設置，二是拍攝時采用raw圖片格式，后期在電腦中能隨意改變色溫。