請教一下普洱茶的倉味是什么概念
補充說明:最近準備在網上買點04雙天書版棕昌泰,店家告訴我此茶有倉味,需要醒茶。我想請教下,正常的干倉存放的茶會有倉味嗎,有倉味是不是因為保存不佳啊,倉味即使經過或醒茶,最終是不是還是會影響口感啊。本人菜鳥級,請各位達人賜教啦。
1980年8月中旬,公司再次召開會議研究解決霉茶辦法。。。。。。。。。。。。秋交會前,青海湟源的貨還沒有發(fā)回來,秋交會不可能帶樣去征求客商意見。那年貨源偏少,又增加了兩家新客戶,香港東榮茶葉貿易有限公司的合同數比上年少了許多,意見頗大。同香港總代理德信行(中資機構)茶葉部林圣光先生商量后,將景谷緊茶的情況告訴了東榮郭宏隆先生。郭先生仔細詢問了霉變顏色,程度和數量,說好春節(jié)前后親自到昆明商定。計劃經濟時期,香港茶商統(tǒng)由德信行通過商會組織同來同去,一般不會單獨行動。為避非議,郭宏隆先生先飛成都旅游,順道轉飛昆明??评锇才劈S又新和鄒家駒負責接待和進行商務洽談??催^樣品,郭先生說黃霉茶可以要,他全部要。數量100多噸的合同簽訂了,茶磚解碎后再發(fā)酵,霉上加霉,茶號定為散茶75021。 百來噸緊茶蒸軟揉散,工作量大。茶廠原準備安排分兩班生產(25人),每天加工30擔,預計2個月完成,加上發(fā)酵時間兩個月左右,爭取9月底按合同交貨。大鍋飯時期,人們工作熱情不高,出工不出力,一天搞不了幾擔。茶廠鍋爐又壞了,只得另外打個灶,用大鍋蒸。為趕合同,公司同意茶廠組織工人晚飯后加班,實行定額制,每人每晚任務一擔,支付工資外加工費3.50元。工人揉完一擔,各自堆個小堆待驗收。車間組長秦瑞瑤負責驗收,發(fā)現堆里普遍有鴿蛋大的疙瘩,可工人手都麻木了。返工不可能,重怒難犯,秦瑞瑤得罪不起這么多人。擔心發(fā)酵不勻,加上剔除其他霉變茶后原料不足5百來擔,經公司同意拼加20%的9級茶參與渥堆發(fā)酵。 一百來噸75021普洱散茶,在周游中國西部地區(qū)、經歷三年多是是非非和繼續(xù)發(fā)酵修煉升華后,終于來到認識和歡迎它的地方,終于找到了它的最佳歸屬。這批茶,湯色透亮,滋味醇和,不苦不澀,是云南歷年普洱茶出口品質最好的一批,到港后立刻被搶購一空,成為香港茶葉界的美談。原本被詛咒被排斥的霉菌,表明了它們是我們的朋友而非敵人。當朋友伸出友善和有益的雙手時,我們?yōu)槭裁床痪o緊握住它?

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