淺論中國(guó)民俗與旅游
[摘　要]　文章從民俗風(fēng)情旅游的基本定義及分類(lèi)入手,簡(jiǎn)要地分析我國(guó)民俗風(fēng)情與旅游的關(guān)系,并突出了民俗風(fēng)情旅
游在旅游業(yè)中的地位和作用。最后指出了目前我國(guó)在開(kāi)發(fā)民俗風(fēng)情旅游時(shí)所存在的問(wèn)題。其核心內(nèi)容是民俗風(fēng)情旅游已成
為了我國(guó)旅游開(kāi)發(fā)中的一個(gè)重要項(xiàng)目,應(yīng)予以大力扶持和發(fā)展。
[關(guān)鍵詞]　民俗風(fēng)情;民俗風(fēng)情旅游;民間信仰
　　改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭十分強(qiáng)勁,旅游
產(chǎn)品正從單一的觀光旅游向包括觀光、度假、專(zhuān)項(xiàng)旅游等在
內(nèi)的復(fù)合型產(chǎn)品發(fā)展。民俗風(fēng)情旅游作為專(zhuān)項(xiàng)旅游產(chǎn)品中
重要的一項(xiàng),也以獨(dú)立的資格和奇特的風(fēng)采,昂首進(jìn)入旅游
市場(chǎng)?？梢赃@樣講,民俗風(fēng)情為我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展壯大開(kāi)拓
了更為廣闊的天地。下面簡(jiǎn)單論述一下我國(guó)的民俗風(fēng)情與
我國(guó)旅游的關(guān)系以及民俗風(fēng)情在旅游業(yè)中的地位和作用。
一、民俗風(fēng)情以及民俗風(fēng)情旅游
所謂民俗風(fēng)情是指一個(gè)民族地區(qū)的人們,在文藝、語(yǔ)言、
信仰、服飾、飲食、居住、娛樂(lè)、節(jié)慶、婚戀、生喪、交通以及生
產(chǎn)等方面,民間所特有,并廣泛流行的愛(ài)好、風(fēng)尚、傳統(tǒng)和禁
忌。[1](P5)
民俗風(fēng)情旅游的定義是指人們以觀賞、了解、領(lǐng)略、參與
風(fēng)土人情為主要目的的旅行活動(dòng)以及暫時(shí)逗留所引起的物
質(zhì)與精神現(xiàn)象的總和。[2](P20)
二、民俗風(fēng)情的分類(lèi)
按照傳統(tǒng)的分類(lèi)方法,我們可以把民俗風(fēng)情分為物質(zhì)生
產(chǎn)民俗、生活民俗、精神民俗、民間民俗以及社會(huì)民俗等。其
中每一類(lèi)還包括幾個(gè)亞類(lèi),如精神民俗,主要是指民間信仰。
民間信仰又稱(chēng)民俗信仰,是指在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中,民
眾自發(fā)產(chǎn)生的一套神靈崇拜觀念、行為習(xí)慣和相應(yīng)的儀式制
度。它的內(nèi)容極其豐富,種類(lèi)繁多。在當(dāng)代大大小小的神靈
體系以及相應(yīng)的宗廟祭祀已成為我國(guó)旅游開(kāi)發(fā)的重要方向。
它主要可以分為以下幾類(lèi):
(一)圖騰崇拜
我們?nèi)A夏民族都認(rèn)為自己是龍的子孫?！褒垺弊鳛橹腥A
民族的象征和華夏民族的圖騰,已經(jīng)深入到了我們的日常生
活之中,例如姓名之中有龍,建筑之中有龍,飲食之中有龍,
民間文學(xué)之中亦有龍,綜合起來(lái),形成了中華民族八千年的
龍文化,這也成為了吸引海外游客的一個(gè)重要旅游資源。中
國(guó)很多民間節(jié)日與節(jié)俗活動(dòng)都與龍有關(guān),如端午節(jié)的劃龍
舟,四川成都洛帶鎮(zhèn)客家人的“火龍節(jié)”與“水龍節(jié)”等都是典
型的例證。
(二)神靈崇拜
中國(guó)人從原始時(shí)期起就從自然崇拜中幻想出許多神靈
來(lái)加以膜拜。中國(guó)民間信仰和崇拜的幻想神靈,其數(shù)量之多
和神格神性之復(fù)雜,與世界上許多國(guó)家相比是非常突出的。
在五千年的文化傳承中,形成了龐大的神靈系統(tǒng),與這些神
靈體系相對(duì)應(yīng)也形成了許多民俗活動(dòng),例如傳統(tǒng)的宮觀廟
會(huì),在具有民俗價(jià)值的同時(shí),也具有極大的旅游價(jià)值,成為了
吸引國(guó)內(nèi)外游客的重要吸引物。例如北京每年的天壇、地壇
等傳統(tǒng)廟會(huì)都會(huì)吸引大量的海內(nèi)外游客去觀賞和游覽。
(三)鬼靈崇拜
鬼魂信仰是中國(guó)民間信仰最早的也是最基本的信仰之
一。它與祖靈信仰密切相關(guān)。早在公元前15世紀(jì)的殷代就
十分盛行殺殉陪葬的習(xí)俗,可以證明當(dāng)時(shí)就有“人死后有鬼
靈活動(dòng)及鬼靈世界”的觀念。受佛教、道教有關(guān)冥府、地獄觀
念的影響,中國(guó)民間更加普遍信仰人死后靈魂進(jìn)入冥界化為
鬼靈,經(jīng)受鬼司的裁判。此外,民間還曾流行對(duì)東岳大帝的
崇拜。東岳神,本是東岳泰山的山神。泰山又稱(chēng)岱岳、岱宗、
岱山,先秦頌之為“萬(wàn)物之始,陰陽(yáng)交岱”,所以民間認(rèn)為這是
治鬼的冥府所在,把東岳神視為冥府府君。漢代文史資料中
明確記載“死屬泰山”,“中國(guó)人死者魂歸岱山”,認(rèn)為泰山神
“主招人魂,泰山居?xùn)|方知人生命之長(zhǎng)短”。故而泰山之上的
東岳廟也是游覽觀賞的佳地。[3](P45)
三、民俗風(fēng)情與中國(guó)旅游的關(guān)系
在我國(guó)古代,許多旅行者十分重視對(duì)所到之處人文內(nèi)涵
的發(fā)掘,在這一傳統(tǒng)的影響下,我國(guó)旅游部門(mén)和各風(fēng)景區(qū)管
理部門(mén)十分注意對(duì)這一資源的發(fā)掘,使許多自然風(fēng)光具有了
豐富的文化內(nèi)涵,成為民俗風(fēng)情旅游活動(dòng)的黃金地點(diǎn)。
(一)與山水風(fēng)光相結(jié)合的民俗風(fēng)情游
1.傳說(shuō)與自然風(fēng)光的結(jié)合。在中國(guó)許多著名風(fēng)景區(qū),歷
來(lái)流傳著各種神話、傳說(shuō),一經(jīng)整理就成為很好的人文旅游
資源,風(fēng)光旅游就和民俗風(fēng)情旅游結(jié)合了起來(lái)。杭州西湖,
由于山湖相映、塔寺相連,被古人贊為“欲把西湖比西子,淡
妝濃抹總相宜”,在這里流傳著許多優(yōu)美動(dòng)人的傳說(shuō)。今天
到這里觀光的游客,不僅被它那美麗的湖光山色所吸引,更
會(huì)陶醉于那美麗的傳說(shuō)之中。對(duì)于中外旅游者來(lái)說(shuō),傳說(shuō)使
風(fēng)景有了生命,更加迷人,觀風(fēng)光和聽(tīng)傳說(shuō)已融為一體,難分
輕重了。
2.歷史與自然風(fēng)光的結(jié)合。中國(guó)的許多自然風(fēng)光都和
重大的歷史事件聯(lián)系在一起,成為了極具吸引力的人文旅游
資源點(diǎn)。登臨泰山的游客在被那五岳之首雄渾氣魄震撼的
同時(shí),無(wú)不被它所包含的歷史意義所陶醉。例如那株舉世聞
名的“五大夫松”就和我國(guó)歷史上第一個(gè)“皇帝”秦始皇有關(guān)。
始皇帝封樹(shù)為官,古今中外實(shí)為罕見(jiàn),它成為封建皇權(quán)制度
的一個(gè)真實(shí)寫(xiě)照,歷史故事使這棵美麗的松樹(shù)具有了獨(dú)特的
文化魅力。
3.現(xiàn)存民俗與山水風(fēng)光的結(jié)合。中國(guó)幅員遼闊,民族眾
多,生活在不同自然環(huán)境、社會(huì)文化背景中的人們有著差異
很大的風(fēng)俗習(xí)慣,這既是傳統(tǒng)文化的延續(xù),又是人們對(duì)環(huán)境
適應(yīng)的結(jié)果。而這些形形色色的民俗風(fēng)情又成為了重要的
旅游吸引物。
(二)與民居和其他各式建筑相結(jié)合的民俗風(fēng)情游
由于中國(guó)幅員遼闊,民族眾多,所以民居和其他各式建
筑也表現(xiàn)為千差萬(wàn)別,這就造成了這類(lèi)旅游也呈現(xiàn)出豐富多
彩的特點(diǎn)。從房屋式樣上,可以分為漢族民居游,少數(shù)民族
民居游,公共建筑游,寺院廟宇游等;從旅游活動(dòng)方式上,可
分為走馬觀光游,居住體驗(yàn)游等。北京曾經(jīng)推出的“胡同一
日游”等都屬于此類(lèi)。
(三)與飲食文化相關(guān)的民俗風(fēng)情游
“民以食為天”,飲食文化是中國(guó)文化體系中不可缺少的
重要組成部分。它不僅可飽口福,更包含著美學(xué)、養(yǎng)生學(xué)、文
學(xué)等極其豐富的傳統(tǒng)文化內(nèi)容,使國(guó)內(nèi)外游客為之傾倒,為
之贊嘆。從中國(guó)旅游業(yè)初創(chuàng)時(shí)期起,中華美食就一直是整個(gè)
活動(dòng)中的重要節(jié)目,飲食創(chuàng)收在整個(gè)旅游業(yè)收入中所占的比
重呈上升趨勢(shì)。在各有關(guān)部門(mén)的協(xié)同努力下,飲食旅游逐漸
成為一個(gè)獨(dú)具特色的民俗風(fēng)情旅游類(lèi)型。
(四)與禮儀活動(dòng)相結(jié)合的民俗風(fēng)情游
中國(guó)素以“禮儀之邦”聞名于世,各種禮儀活動(dòng)源遠(yuǎn)流
長(zhǎng)、博大精深,從多個(gè)側(cè)面反映了中國(guó)各民族的精神風(fēng)貌,成
為吸引海外游客的一大因素。許多地方十分注意突出地方
特色和民族特色,使之成為一道道迷人的風(fēng)景線。例如各地
的大型的傳統(tǒng)祭祖活動(dòng)。在中華民族的民族精神中,尊敬祖
先、重視歷史占據(jù)著重要的地位,不但每個(gè)家庭重修家譜、護(hù)
祖墳,而且對(duì)于民族的祖先和英雄,也定期舉行大規(guī)模的祭
祀活動(dòng)。近年來(lái),伴隨著海外華人尋根熱的升溫,祭祖活動(dòng)
成為大規(guī)模的民俗展示活動(dòng)。如中國(guó)的祭祀“炎黃”二帝的
大典、“祭孔”大典以及每年農(nóng)歷清明節(jié)在成都都江堰舉行的
“放水節(jié)”和祭祀“川主”李冰的儀式等,類(lèi)似的祭祖活動(dòng)幾乎
都成為了旅游活動(dòng)的重要內(nèi)容。此外還有與宗教有關(guān)的風(fēng)
俗禮儀活動(dòng)等。
(五)與節(jié)慶相結(jié)合的民俗風(fēng)情游
節(jié)慶是各種民俗民風(fēng)的集中展示,也是最能吸引旅游者
的旅游項(xiàng)目之一。我國(guó)的各種類(lèi)型的節(jié)日多不勝數(shù)。如果
從全國(guó)范圍看,幾乎天天有慶,日日是節(jié)。各民族根據(jù)各自
的傳統(tǒng)和習(xí)慣采用不同的方式慶祝節(jié)日,形成一個(gè)終年不斷
的節(jié)日博覽會(huì)。這個(gè)寶貴的旅游資源被旅游部門(mén)或旅游者
所充分利用,從而形成了一種獨(dú)特的豐富多彩的旅游類(lèi)型。
四、我國(guó)民俗風(fēng)情旅游景點(diǎn)開(kāi)發(fā)中存在的問(wèn)題
第一,民俗風(fēng)情人造景點(diǎn)在建設(shè)過(guò)程中,刻意追求“大而
全”,不少景點(diǎn)已經(jīng)建成或正在著手建造,由于刻意追求“全”
從而失去了景點(diǎn)本身的特點(diǎn)。
第二,許多投資比較大的景點(diǎn),為了盡快收回投資,采取
了門(mén)票的“高門(mén)檻”策略,層層設(shè)卡賣(mài)票的做法,令眾多游人
望而卻步。
第三,盲目上馬,重復(fù)建設(shè),粗制濫造。對(duì)景點(diǎn)項(xiàng)目的可
行性研究不充分,不考慮景點(diǎn)項(xiàng)目本身的吸引力、區(qū)位條件、
市場(chǎng)條件、可進(jìn)入性等因素,沒(méi)有本著“精心規(guī)劃,精心設(shè)計(jì),
精心制作”的原則,匆忙上馬。拒不完全統(tǒng)計(jì),1993年底,全
國(guó)已建成的“西游記宮”已超過(guò)40座,民俗村、文化村的建設(shè)
在全國(guó)各地大興土木,相互模仿,照抄照搬。因而,大多數(shù)的
民俗風(fēng)情旅游景點(diǎn)都缺乏新意,缺少獨(dú)特性,真正能匯聚、交
融、弘揚(yáng)中華民族燦爛文化、五千年悠久文明的文化載體的
精品為數(shù)不多。
第四,對(duì)于現(xiàn)有的民俗文化景點(diǎn)保護(hù)不力。不能保護(hù)和
利用現(xiàn)有的民俗風(fēng)情旅游資源的現(xiàn)象比比皆是。如江蘇吳
江同里鎮(zhèn),福建永定縣客家土樓,云南大理白族自治州的喜
洲城,西雙版納傣族自治州的曼景蘭,迪慶藏族自治州的奔
子欄等,都是很好的現(xiàn)存的民族民俗文化村,但未得到應(yīng)有
的保護(hù)和利用。
第五,民俗風(fēng)情旅游景點(diǎn)參與性項(xiàng)目較少,而供人們觀
賞游覽的多,缺乏體驗(yàn)性產(chǎn)品。有的項(xiàng)目雖然藝術(shù)水平較
高,造價(jià)也很昂貴,但由于沒(méi)有脫離傳統(tǒng)展覽館的觀賞方式,
因此吸引力不明顯。有些景觀創(chuàng)意新奇,但缺乏深層次的開(kāi)
發(fā),游客的重訪率很難提高。
第六,隨著旅游業(yè)的發(fā)展,大量旅游者涌入景區(qū),而我國(guó)
大多數(shù)的景區(qū)沒(méi)有考慮到景區(qū)環(huán)境承載力的重要性,沒(méi)有合
理地控制景區(qū)容量,造成景區(qū)內(nèi)的傳統(tǒng)的生活方式以及民風(fēng)
民俗發(fā)生了變化,一些典型的民族習(xí)慣正在消失,無(wú)法形成
旅游產(chǎn)品和景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。例如在四川與云南邊境的
瀘沽湖,因奇特的“阿注婚”而被稱(chēng)為“最后的女兒國(guó)”,而隨
著旅游業(yè)的開(kāi)發(fā),這一原始的母系社會(huì)婚姻形式正逐步向現(xiàn)
代社會(huì)過(guò)渡。
綜上所述,當(dāng)前,國(guó)際旅游趨勢(shì)在向文化旅游、主題旅游
等方面發(fā)展,以弘揚(yáng)民族文化、展現(xiàn)民族地方色彩的民俗風(fēng)
情越來(lái)越受到重視。濃郁的文化氣息、可觀的經(jīng)濟(jì)效益是民
俗風(fēng)情旅游能夠得到大力發(fā)展的兩大優(yōu)勢(shì)。在開(kāi)發(fā)的同時(shí),
我們一定要遵循科學(xué)規(guī)律,堅(jiān)持保護(hù)性的開(kāi)發(fā),達(dá)到資源的
可持續(xù)利用,這樣才可以避免走入歧途,才能不斷挖掘、不斷
整理、不斷創(chuàng)新,使其成為專(zhuān)項(xiàng)旅游中的一個(gè)重要產(chǎn)品。
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